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如何自制软糯香甜的糯米藕?
如题所述
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推荐答案 2021-01-19
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第1个回答 2021-01-10
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糯米藕怎么
做简单又美味?
答:
步骤一:糯米泡发 将糯米提前清洗干净,然后浸泡在清水中,泡发时间一般为4-6小时,或者可以提前一晚泡好
,这样可以使糯米更容易煮熟,口感更加糯软。步骤二:藕处理 将莲藕洗净,去掉两头,然后切成大约5厘米左右的段。每段藕中间的孔不要切断,保持完整。用小刷子或者牙签清理藕孔内的泥沙和杂质,确...
糯米藕怎么
做简单又好吃?
答:
步骤六:收汁上桌 当糯米藕煮至软糯,汤汁也变得粘稠时,可以关火。将糯米藕捞出,切片装盘,将剩余的汤汁浇在上面,或者根据个人喜好,可以收汁至浓稠再浇在糯米藕上。步骤七:享用 糯米藕
制作
完成后,可以热吃也可以冷藏后冷吃,口感各异。热吃
的糯米藕软糯香甜
,冷吃的糯米藕则更加Q弹,根据个...
香甜糯米藕
的家常做法是什么?
答:
新鲜莲藕 1根(选择肉质饱满、无裂纹的)
糯米
适量(根据
藕
的大小来决定)红糖 或者白糖 适量 清水 适量 红枣(可选)几颗 枸杞(可选)少许 桂花干(可选)少许 【步骤】糯米提前清洗干净,用清水浸泡约2-4小时,让糯米充分吸水膨胀。莲藕洗净,切去两头,保留中间部分。用小刀或者筷子从一端挖去中...
制作糯米藕
的方法步骤
答:
1、
首先把糯米提前放进盆内,用清水浸泡一下,浸泡时间不低于30分钟
,这样能让糯米充分的吸收水分,糯米吸收不够水分,到时做出来的糯米藕,会出现糯米夹生的现象。2、用清水把莲藕清洗一下,洗去表面的泥土,然后把藕一小节一小节分开,然后把莲藕去皮,用削皮刀去皮,也可以用刀慢慢刮干净表面的皮,...
家常
糯米藕
的做法(家常糯米藕的做法窍门)
答:
1.
糯米
的浸泡时间要长,至少2个小时,这样可以使糯米更加
软糯
。2.填充糯米和馅料时,要注意压实,这样可以避免糯米和馅料散开。3.
藕
筒要用小刀挖出沟,这样可以避免藕筒炸裂。4.藕片要先煎至两面金黄,这样可以使藕片更加香脆。5.在煮汤汁时,要注意火候和勾芡的比例,这样可以使汤汁浓稠,口感更好...
糯米藕
的正宗做法是什么?
答:
收汁:待藕段煮至糯软,汤汁浓稠时,可以适当调整火力,让汤汁慢慢收浓,使糯米藕更加入味。出锅:将煮好
的糯米藕
捞出,放入盘中,撒上适量的白糖和枸杞点缀,即可上桌。这样
制作
出的糯米藕,藕段糯软,
糯米香甜
,红枣和枸杞的加入更是增添了营养和美味。这道菜品既可作为家常菜,也可作为节日宴席...
做
香甜糯米藕
时有哪些需要特别注意的细节?
答:
香甜糯米藕
是一道传统的中式甜品,以糯米和莲藕为主要原料,口感糯软、香甜可口。在
制作
过程中,有一些细节需要特别注意,以确保成品的美味和口感。选材:选择新鲜的莲藕,最好选用肉质饱满、无裂纹、无斑点的莲藕。糯米要选用上等的江米,颗粒饱满、无杂质。浸泡糯米:将糯米提前浸泡,一般需要浸泡4-6...
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