山药,口感软糯,入口即化,是一款老少皆宜的滋补佳品。山药热量低,营养丰富,富含粗纤维,容易增加我们的饱腹感,还可以抑制食欲,所以特别适合减肥的人士食用。又因为山药可以健脾益气,所以老年人容易患感冒的,可以经常食用。那么山药瘦肉粥有哪些功效和作用呢?
山药瘦肉中含有丰富的B族维生素,可以促进消化,特别适合于一些脾胃虚弱,B族维生素缺乏的人群,山药可以补脾健胃,降低血糖,瘦肉可以补充人体所需的蛋白质,增强肌肉的力量,增强抵抗力,山药中的维生素可以促进瘦肉中的蛋白质吸收,两者结合在一起,营养更丰富,吸收会更好。平常的饮食尽量多元化,不要挑食,避免暴饮暴食。
山药瘦肉粥中不仅含有丰富的膳食纤维,并且山药瘦肉粥还含有丰富淀粉酶、多酚氧化酶等成分,能促进脾胃消化和吸收,保护肠胃粘膜,还对因脾胃虚弱而引起的食欲不振、消化不良都有一定改善作用。如果是感觉食欲不振或者是消化能力不足的人,可以适当的吃一些山药瘦肉粥,不仅可以有利于促进食欲,而且还可以促进消化。
山药瘦肉粥里面富含膳食纤维和矿物质铁以及优质蛋白,因此可以有效的补铁补血,控制体重,补肾益气,增强免疫力,还可以预防心血管疾病。而且山药瘦肉粥的营养价值很高,具有暖胃润肺的功效,经常吃还可以促进消化,具有安神助眠的功效。山药瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、维生素C、微量元素等成分,人体食用后可以起到一定的抗氧化作用,能延缓肌肤衰老,其中的粘液蛋白成分还能增强皮肤的润滑度,使肌肤光滑柔嫩。