农村炸疙瘩的做法图解

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料：面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花、香菜

辅料：姜末适量、胡椒粉适量、盐适量

1、准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎

2、往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好

3、一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用

4、切一点葱花，倒在盆中备用

5、再切一点香菜，倒在盆中备用

6、加适量的盐，适量的胡椒粉

7、加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀

8、用手和成面团

9、揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了

10、锅里放油，油温烧到5成热的时候，放进锅中，用小火慢炸

11、炸到表皮金黄，捞出控油出锅

12、成品