空气炸锅的内胆材料有不锈钢和玻璃两种。这两种材料各有优缺点，下面分别介绍一下。
不锈钢内胆：
优点：
不易沾黏，易清洁
耐用，不易损坏
价格相对较低
缺点：
不能直接看到炸锅的过程，无法及时调整温度
对于某些敏感的食材，容易产生异味
玻璃内胆：
优点：
可以直接看到炸锅的过程，方便调整温度
不会产生异味，适合敏感的食材
缺点：
容易沾黏，不太好清洁
较易损坏，不太耐用
价格相对较高
总的来说，不锈钢内胆和玻璃内胆各有优缺点。如果您希望能够直接观察炸锅的过程，那么可以考虑选择玻璃内胆。如果您希望内胆材料耐用，易清洁，且价格相对较低，那么不锈钢内胆可能是更好的选择。
最后，建议您在购买空气炸锅时，了解一下各种内胆材料的特点，根据自己的实际需求和喜好选择适合自己的内胆材料。