作为食品企业的食品安全管理第一责任人，可以采取以下措施来开展食品安全管理工作：
建立食品安全管理体系：确保食品安全管理工作有组织、系统地进行。依据相关法规和标准，建立和实施符合公司特点的食品安全管理体系，明确责任、流程和控制措施。
设立食品安全团队：组建专业的食品安全团队，确保人员具备相关知识和技能。团队成员将负责食品安全计划的制定、监督实施和风险评估等工作，并与各部门紧密合作，共同推动食品安全管理的落实。
建立食品安全政策和目标：制定明确的食品安全政策和目标，并确保全体员工了解并遵守。食品安全政策应强调食品安全的重要性，承诺提供安全、优质的食品，并遵守法规和标准要求。
加强供应链管理：与供应商建立长期合作关系，要求供应商提供符合食品安全要求的原材料和产品。定期对供应商进行评估和审核，确保其质量控制和食品安全管理符合要求。
实施严格的生产管理措施：建立规范的生产操作程序，包括原料接收、储存、生产加工、清洁消毒等环节。加强对生产设备的维护和检修，确保设备符合卫生要求，并定期进行设备验证和清洁验证。
强化食品质量控制：建立完善的质量控制体系，包括原料和成品的抽样检测、实验室分析和记录保存。严格控制产品的生产工艺和质量标准，确保产品符合食品安全要求。
加强员工培训和安全意识教育：组织定期的食品安全培训，包括食品安全知识、操作规程和应急处理等方面。提高员工的食品安全意识，培养他们对食品安全的责任感和自律性。
实施风险评估和管理：进行全面的风险评估，识别和评估食品生产过程中的潜在风险，并采取相应的控制措施进行管理。建立食品安全事件的报告和处理机制，及时应对突发事件，防止风险扩大和影响。
定期进行内部审核和监测：建立内部审核制度，定期对食品安全管理体系进行评估和审查。开展食品安全监测活动，检测食品的安全指标，确保产品的质量和安全符合要求。
与相关部门合作与沟通：与政府监管部门、行业协会和消费者等建立紧密的合作与沟通机制，及时了解法规和标准的更新，分享食品安全信息和经验，共同推动食品安全工作的持续改进。
通过以上措施的落实，有利于确保食品企业的食品安全管理工作得到全面有效的实施，为消费者提供安全、优质的食品，并积极履行食品安全管理第一责任人的职责。