大黄米面可以做成以下美食：
黄米粥 ，可以用黄米面和成面团做成窝头，然后熬成粥，搭配小咸菜食用。
黄米面糕 ，将黄米面和成面团，放入蒸笼蒸熟，搭配红糖，做成糖糕形状，吃起来软糯香甜。
黄米面饼子 ，这种做法是把黄米面加水稀释成面糊，放入油条或是其他的馅料，然后平底锅加热放入油，将饼子放入锅中，两面煎熟即可食用。
黄米面饺子 ，可以按照普通包饺子的方法，把黄米面和成面团，包入鲜肉或是蔬菜馅料，做成饺子煮熟食用。
黄米面团馒头 ，这种做法是将黄米面发酵后做成馒头，搭配豆沙或是肉松等馅料食用。
大黄米面还可以做成炒面、包子、糕点等食物，在烹饪黄米面食品时应注意掌握火候，火候掌握得好，食品的口感和味道会更好。
这些食物中都含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，具有健脾开胃、润肺化痰等功效，适合脾胃虚弱、气虚体质的人食用。