食品经营项目分为

Question

如题所述

Answer 1

食品经营项目的范围涵盖预包装食品的销售（包括冷藏冷冻食品，不包括非冷藏冷冻食品）、散装食品的销售（包括冷藏冷冻食品，不包括非冷藏冷冻食品）、特殊食品的销售（包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品）以及其他食品销售等。此外，还包括热食类食品的制售、冷食类食品的制售、生食类食品的制售、糕点类食品的制售（包括裱花类糕点，不包括非裱花类糕点）、自制饮品的制售、半成品的制售以及其他食品的制售（具体种类视情况而定）。还有食品经营管理等相关活动。
食品经营许可证的申请条件包括：
1. 拥有与食品经营品种和数量相匹配的食品处理、加工、销售和储存场所，并确保该场所干净整洁，同时与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
2. 具备与食品经营品种和数量相适应的经营设备和设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
3. 拥有专职或兼职的食品安全管理人员，并建立保证食品安全的规章制度。
4. 具有合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，并避免食品接触有毒或不适宜的物品。
5. 取得《企业法人登记证》或《营业执照》等主体资格证明文件。对于申请单位食堂许可的，应取得相应的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体资格证明文件。
6. 不适用于申请经营需要设置专门房间经营项目的小型餐饮业务。
申请材料包括但不限于以上内容，应根据当地食品安全监管部门的具体要求准备。