酒席菜单18个菜广东

Question

如题所述

Answer 1

广东菜系，又称粤菜，是中国四大菜系之一，以其独特的烹饪技巧和丰富的食材而闻名。以下是一份包含18个菜品的广东酒席菜单：
1. 烧鹅：选用肥美的鹅肉，经过腌制、烧烤等多道工序，味道鲜美，皮脆肉嫩。
2. 白切鸡：鸡肉鲜嫩，搭配特制的酱料，口感独特。
3. 虫草花瑶柱炖鸡汤：汤色清亮，营养丰富，是一道养生佳品。
4. 蒸大闸蟹：选用新鲜的大闸蟹，蒸煮后肉质鲜美，膏黄丰满。
5. 炒花蟹：花蟹肉质细嫩，搭配各种蔬菜炒制，味道鲜美。
6. 炒螺片：螺片肉质鲜嫩，搭配各种蔬菜炒制，口感爽滑。
7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝，口感丰富。
8. 炒生蚝：生蚝肉质鲜嫩，搭配各种蔬菜炒制，味道鲜美。
9. 炒鲍鱼：鲍鱼肉质鲜美，搭配各种蔬菜炒制，口感丰富。
10. 炒海螺：海螺肉质鲜嫩，搭配各种蔬菜炒制，味道鲜美。
11. 炒海虾：海虾肉质鲜美，搭配各种蔬菜炒制，口感丰富。
12. 炒海参：海参肉质鲜美，搭配各种蔬菜炒制，口感丰富。
13. 炒海蜇头：海蜇头肉质鲜嫩，搭配各种蔬菜炒制，味道鲜美。
14. 炒海胆：海胆肉质鲜美，搭配各种蔬菜炒制，口感丰富。
15. 炒海鳗鱼：海鳗鱼肉质鲜嫩，搭配各种蔬菜炒制，味道鲜美。
16. 炒海鲈鱼：海鲈鱼肉质鲜美，搭配各种蔬菜炒制，口感丰富。
17. 炒海鲜煲：将各种海鲜混合在一起煲制，味道鲜美，营养丰富。
18. 甜品拼盘：包括糯米鸡、糖水、糕点等各种广东特色甜品。
以上就是一份包含18个菜品的广东酒席菜单，每一道菜都是精心烹制，无论是肉类还是海鲜，都能让你品尝到广东菜的独特风味。