蛋挞放冰箱可以放几天

Question

如题所述

Answer 1

常温可以放一两天左右，冷冻的话可以放一周。

需要长时间保存蛋挞可以将蛋挞放入冷冻层保存，保存时间不要超过一周，取出冷冻后的蛋挞不能解冻，直接放入烤箱加热，这样才能使蛋挞恢复口感。

蛋挞外层有酥皮，很容易吸收水分，不能直接放在空气中或者冰箱中保存，需要使用密封盒保存，这样可以避免酥皮吸水受潮，也能避免杂质掉落在蛋挞上。

蛋挞加热方法：

1、烤箱上火200至220，下火180至200，预热15分钟，待温度上升到指定温度即可放蛋挞烤制。

2、一般蛋挞烤制25至30分钟可以打开烤箱灯或打开烤箱看蛋挞起层酥没有。如起酥，蛋挞水成型可适当调整托盘方位，以达到每个蛋挞成色均匀。

3、等蛋挞烤制上色即可关闭电源，在调整托盘，关闭烤箱门闷1至3分钟。这样蛋挞成色和口感就能达到酥、嫩、滑、香的最好状态。

Answer 2

一、蛋挞放冰箱可以放几天
3天左右
做好的新鲜蛋挞，或者是买回来没有吃或者吃不完的蛋挞放入冰箱进行冷藏，一般三天左右是没有任何问题的，当然放置冰箱的时候，不能直接把蛋挞放进去，这样的话它容易受潮，吃上去的就软软的。另外冰箱里面还会放入一些其他的食物，有可能会引起串味，所以需要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒装蛋挞后，把它放入到冰箱进行冷藏保存，基本上三天左右拿出来吃是不会变质的，也还是可以的。当然了如果时间太长的话，也有可能变质，所以尽早食用完。
二、冰箱里拿出来的蛋挞可以怎么吃
1.加热微波炉加热
冰箱里拿出来的蛋挞太冰凉，吃上去比较硬，而且口感也不好，所以可以放微波炉加热。但是由于蛋挞下面有一层锡纸，而锡纸是不能放入微波炉的，所以需要提前把锡纸去掉，然后放入微波炉转上2~3分钟就可以了。
2.重新烤制
冰箱里面拿出来的蛋挞，如果家里有烤箱的前提下，也可以直接放入烤箱进行烤制。烤制的时间不需要太长，一般10分钟左右就可以。烤的中途也可以把它打开看一下，如果时间不够，没有完全烤热的话，可以延长时间。