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春天适合进补,想买只鸡炖汤,网上卖的鸡哪种好?
如题所述
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推荐答案 2022-03-17
春天每周喝2次鸡汤很补身体的,不过别买普通的鸡,没有多少营养有的还有激素残留啥的,可以试试凤中皇清远鸡,这种鸡鸡肉香,鸡汤味道很鲜,我吃一次就喜欢上了。听说他们的鸡都是纯天然养殖,在山上到处跑,现在这种养殖条件已经不多见了。活鸡宰杀新鲜冷链到家,冷水煮沸后再5-8分钟,肉嫩汤鲜,厨房小白都能当大师傅,不妨百度一下。
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其他回答
第1个回答 2022-03-16
进补的话建议买乌鸡的比较好,再买点中药材放在里面炖。
相似回答
什么
鸡煲汤
最有营养
答:
主料:乌鸡1500g、红枣5个、枸杞15g、桂圆7个 辅料:葱适量、姜10g、料酒20ml、盐5g、水800ml 1、先把乌鸡洗干净。2、剁成小块。3、锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。4、捞出来用水洗净。5、葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。6、把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞...
喝公鸡汤好还是喝母鸡汤好
答:
对于体质弱的人,喝老母鸡汤进补,特别有好处,另外,
乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用
;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩,最好还是服用童子鸡煮的鸡汤,“童子鸡”也就是小公鸡,对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等,吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。鸡汤中的营养成分都是身体...
好喝又营养
的鸡
汤 炖鸡汤的小窍门
答:
1、选鸡 老母鸡在蛋白质和脂肪含量略高于饲养的鸡,其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富
,因此用老母鸡炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美。2、炖鸡汤时间 杀活鸡炖汤应该在冰箱冷冻室里放3~4个小时再取出解冻炖汤,这样炖出的鸡汤味道才更鲜美。炖鸡汤通常来说1个小时到1.5个小时就...
“清炖的
鸡肉
”VS“红烧的鸡肉”营养价值到底谁高点?
答:
这种红烧鸡营养自然会流失得比较多一些,而且口感也会变得比较混乱。清炖的鸡肉实际上营养更加丰富,因为制作的方法比较简单,主要是采取用汤来炖
鸡肉,
这样的话不会有任何的。其他制作手法这样的话营养就会得到最大的保存,所以清炖鸡肉反而营养更加的丰富,大家在吃饭的时候选择清炖鸡肉是最佳的选择。
煲汤
怎么炖最好喝
答:
4 板栗去掉皮待用,基本上每
只鸡
用三个左右。5银杏炒好去皮待用。其实放点花生米也无妨。6 大蒜去皮待用,千万不要剁碎啊。7 粗盐最好先炒一下然后压碎待用。8 把准备好的糯米和其他的材料如板栗和大蒜、银杏、水参全部放在洗干净
的鸡
肚子里。9 为了让这些材料不至于在炖鸡的时候流出来,要把鸡...
在农村,为何有人专门收购养了五年以上的老母鸡,有什么用?
答:
与公鸡相比,老母鸡的肉更适合老人和年轻人,尤其是五十岁以上的老人。老母鸡肉含有大量蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉,蛋白质含量高,对婴幼儿和生长发育中的人具有促进发育和提高免疫力的作用。第二,五年以上的老母鸡已经不能下蛋了。这时的母鸡除了熬汤来滋养身体外,基本上没有其他用途,买主找出...
冬天
进补
吃公鸡还是母鸡
好?
答:
”但母鸡担当着育儿的重任,身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多一些。而中医科学院西苑医院杨力教授介绍,中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。
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