广州给我印象最深的美食是烧鹅,烧鹅味美可口,色泽金红,吃完之后给人一种齿颊留香的感觉。而且大家都知道烧鹅在广州是传统的一道肉食,同时在广州的市面上有很多烧鹅的店铺,最有名的就是深井烧鹅。大家经常会排队前去,而且在打响了这个名号之后,每天店铺前也是游客往来不绝。不仅仅是外地人喜欢吃,同时广州自己人也非常的喜欢。而且在很久之前,广州的烧鹅就已经和北京的烤鸭齐名了,有南烧鹅这个说法。
烧鹅不仅是外表和颜色吸引人,同时烧鹅本身的香味就会让人垂涎欲滴滴。如果大家有兴趣去广州游玩的话,一定要点一盘烧鹅,不仅纯正,同时也让人非常喜欢。而且大家一定要知道,如果要去吃广州的烧鹅裸吃非常的可惜,因为在老广州有很多秘密的吃法,要搭配着酸梅酱。
因为酸梅酱搭配着烧鹅,给人一种酸酸甜甜的感觉。不仅能够将烧鹅里面的肥腻感中和,同时还能够让人吃得非常的畅快。我觉得烧鹅一定要吃整只的最好吃的位置,就是背脊上面的肉又嫩又美味。无论是谁长完了之后都会说一声绝,不过我还是比较喜欢吃鹅腿。因为鹅腿上面的肉非常多,拿起来吃一口,那种感觉就非常爽。
小时候在家里面吃的时候基本上鹅腿都是要留给小孩子的,而且我还喜欢一手拿一个,那种感觉就非常的满足。同时烧鹅全身都是宝,每一个部位都有不一样的吃法,无论是当下酒菜还是当日常的餐饮,都非常的让人喜欢。不过大家在吃的过程中一定要注意,不要吃太多,毕竟烧鹅吃太多也会胀肚。