鸡蛋搅拌的时候放点水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩一些吗？

Question

如题所述

Answer 1

引言：很多人都比较喜欢吃鸡蛋，都知道鸡蛋的营养也是特别多的，这个时候有的人会认为鸡蛋搅拌的时候放一点点水，这样炒起来鸡蛋会更嫩，是这样吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、怎样炒鸡蛋会更嫩一些

其实在日常生活中，草鸡蛋的时候最好不要加一些水，因为我们将油烧热之后倒进鸡蛋，它可能会出现一个情况，就是将油溅得到处都是，当你加入水这个时候鸡蛋可能并不会变得非常嫩，这个时候还可能会出现一些其他的状况，所以我们最好不要这样做。要想鸡蛋炒的嫩一点，其实可以将它提前拿出来选择一些比较好吃的鸡蛋，特别是一些本地土鸡蛋，它做出来比较嫩，而且我们在给油的时候要给多一点，让它充分浸泡在里面，这个时候才不会炒糊或者是变得比较老。

二、吃鸡蛋有益身体健康

所以当你想吃比较嫩一点的鸡蛋，最好选择蒸鸡蛋，这个时候蒸出的鸡蛋羹它里面的水分会比较多，所以可能会变得更嫩，但是想做一些煎鸡蛋，它变得嫩一点加水可能是没有多大的效果，但是它会变得比较焦黄，这个时候吃起来是比较脆的感觉。所以根据不同人不同的口味制作的方法也不一样，所以很多人是喜欢吃鸡蛋羹，他的口味是比较好的，而且在蒸鸡蛋的时候给一些自己喜欢吃的调料，这个时候吃下去也不会给肠胃带来负担，因为我们知道鸡蛋羹非常容易消化，而且只入嘴即化。特别是家里有一些老人或者是小朋友的时候需要营养，这个时候就可以买一些笨鸡蛋买蒸着吃，营养比较丰富，而且在平常的时候也方便制作，让身体会变得越来越好。

Answer 2

是的，这样做出来的话，鸡蛋会变得特别的，水能吃起来也会变得特别有口感一样，价值也会变得很高。

Answer 3

加水的比例为一个鸡蛋要用普通勺子加1到2勺温开水，这样搅拌出来的鸡蛋液炒出来会更加蓬松，一个鸡蛋能炒出平常两个鸡蛋的分量，而且口感还能更香浓嫩滑。

Answer 4

是的，因为鸡蛋里面加了水，它稀释了，所以炒出来会更嫩滑。