创业是个循序渐进的工程，要么就不做，要做就做最好的那一个！~不管做什么怎么做都不要怕吃苦，吃得苦中苦方为人上人！你是做美食的这个概念很模糊，到底是你喜欢还是自己会亲自操作，是美食还是烹饪，烹饪还有多少种呢！是白案还是红案，这个很重要，不管开多大的店，首先自己一定要会做，而且一定要懂！
跟你讲个我的故事吧！我开的是个小吃店，开始每天只挣20元毛利润，就算很失败吧！但是我一直没有放弃，而且很坚信自己将来一定会成功的！那是5年前的事了，现在我每天的毛利润是500到700！虽然还不是很多，但是我觉得我已经成功了，其中这些道理只有身边的人才能懂！告诉你吧，开始那段日子生意不好，但是我不想就这样放弃，员工雇不起了，我一个人开了将近两个月的店，因为每天只做20啊！我是又当服务员又当厨师又当老板还兼职伙计，现在想想真害怕！但是我坚持了，过了一年，我生意好了，但是其中的日子并不是总一帆风顺的，服务员难找的时候我来做服务员的工作，厨师难找的时候，我自己来掌勺！到目前为止，我店里还是我自己做菜！未来还很长，谁也不知道还会发生什么事，但是我只有一个信仰，不管做什么要么就不做，要做就做最好的那一个！~
做什么不要怕失败，越怕就越难做，头脑里只能想着一个概念就是：我什么都没有了只有这个店了，我输不起！~
（但是做服务这个行业，给你一点建议，天时地利人和是生意人永久的保障！你自己琢磨吧，相信你会明白的）
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