可以一起适量食用。
1、螃蟹营养物质丰富，主要含有蛋白质、脂肪、维生素A，以及多种矿物质，而绿豆主要成分为水分、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙，钾等微量元素，两者无毒，无刺激，营养成分并不会产生相克反应，可以一起食用。
2、另外，螃蟹和绿豆寒性较重，虽然不存在性味相冲，但同时食用具有较重的寒凉之气，因此建议适量食用较好。
2绿豆中粗纤维含量多，而螃蟹性寒，一起食用可以加强肠道滑利性，滋润肠道，促进肠道蠕动，帮助粪便排出，因此具有润肠通便的作用。
绿豆中含有丰富的维生素及矿物质，而螃蟹中含有蛋白质、以及多种矿物质，因此两者一起食用可以补充人体所需要的营养物质。
螃蟹和绿豆都是性味寒凉之物，同时食用可以达到一定的降火功效，加之绿豆含有膳食纤维，有利于促进肠道中的粪便及有害物质排出，因此具有一定清热解毒的作用。
3建议绿豆80克，螃蟹一只。
螃蟹是高蛋白食物，其中胆固醇含量也不低，因此不宜食用过多，一次吃一只就好，食多容易导致胆固醇过高，而绿豆膳食纤维较粗，食多会影响肠胃消化，因此也不易吃多。
4绿豆性寒味甘，而螃蟹同时也是性寒食物，若是食用时不宜再摄入其他寒性食物，例如西瓜、山竹、猕猴桃、葡萄等，可能会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，出现腹痛、拉肚子等不适症状。
建议不要食用死了的螃蟹，因为螃蟹是食腐动物，死后肠胃中的细菌及有毒成分会大量繁殖，当中的组胺成分会快速分解，食用会引起腹泻、过敏等不适。
老人和小孩食用螃蟹的时候要注意不能食用和成人一样多，食用量要减半，以免出现身体不适。