电饭煲煮饭时出现夹生饭或者偶尔不跳闸的情况，很可能是因为锅底下的温控器发生了损坏。
此时，不要自行拆卸维修，应该请专业维修人员进行处理。
正常情况下，电饭煲煮好饭后会自动转为保温状态，温控器的起跳温度一般为70度左右。
另外，如果电饭煲的内胆底部不平，可能导致由软磁铁控制的开关杠杆不动作，从而出现不跳闸的现象。
解决方法是在放入内锅时旋转内锅，确保内锅能充分压到软磁铁即可。
如果怀疑温控器故障，可以在内锅中注入20-30毫升的水，通电后观察指示灯是否亮起，如果亮起，则可能是加热盘故障，需要更换。
如果指示灯不亮也不加热，可能是温控器没有通电，或者电源线存在问题。在处理以上问题时，一定要注意安全，不要随意拆卸和维修。