出汗是人体的一种排泄途径，但它的主要作用是调节体温。我们在运动过程中消耗大量的能量，能源物质在被完全氧化后会产生水分，所以很多人认为运动出汗越多说明身体内产生的水分就越多，能量消耗也就越大。其实这种想法是不准确的。
出汗的主要作用是进行体温调节，将身体内过多的热量通过水分蒸发带离身体。我们身体向外界传送热量的方式有：传导、辐射、对流和蒸发四种方式。当人体处于很冷的环境中时，即便进行较大强度的运动，身体也不会出汗，因为这时身体内的多余热量主要通过传导和辐射散发走了。但当人体处于比较炎热的环境中时，如夏天在室外打网球，由于气温很高，接近人体温度，所以人体内由于运动产生的多余热量很难通过传导和辐射散发走，而主要通过蒸发渠道带离身体，这时身体就会出很多汗，可此时的运动强度并不一定很大。
因此身体出汗的多少与身体的散热情况相关联，而并非与运动强度和身体能量的消耗存在正比的关系。但是如果同一个人同一时期在同样的环境里出汗越多，还是表明他的运动强度越大，运动消耗能量是越多的。
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