椰奶味面包的问题

Question

我知道现在做面包的都放调味剂，我想知道椰奶味放的什么调味剂啊，很好奇，绝对不是直接放椰子和牛奶，因为没有那么重的味，谢谢大家乐~。~
如果有的话，请告诉我调味剂叫什么名字，大约多少钱~
面包本少爷会做，要的是那种配料的名字。。。。

Answer 1

是放椰浆或者椰子粉的。制作如下：

原料：（6个）

卡士达酱：全蛋液15克、糖5克、高粉2小匙、牛奶30克

面团：高粉210克、糖30克、盐1/8小匙、椰浆60克、酵母1小匙、牛奶50克、黄油15克

馅料：荔浦芋头50克、椰蓉10克

装饰：白砂糖少许

过程：

1、制作卡士达酱：将全蛋液、糖、高粉置于小锅中，搅拌均匀后加入牛奶，小火熬至粘稠的面团，凉后冷藏1小时，即成

2、芋头切丝，拌入椰蓉，备用

3、将卡士达酱置于面包机中，加入面团原料，后油法将面团揉至扩展阶段

4、加入做法2中的馅料，揉匀（芋丝尽量不要露出面团表面）

5、基础发酵

6、滚圆后室温松弛20分钟

7、将面团擀成25cm*30cm的长方形

8、从一头慢慢卷起

9、卷成圆柱状

10、切成6等份

11、分割好的小面团置于纸模中，轻轻按扁

12、二次发酵

13、表面刷蛋液、撒砂糖

14、烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟

Answer 2

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

Answer 3

2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。

做法：
1、牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。

2、站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。

4、用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上

5、像包包子一样包起来