最早的农作物是什么

Question

如题所述

Answer 1

1. 水稻和粟被认为是中国最早种植的农作物。
2. 考古证据表明，在新石器时代早期，中国人就开始种植水稻和粟。
3. 水稻的种子，即稻谷，去壳后成为糙米，进一步加工即成为大米，大米是近一半世界人口的主食。
4. 除了作为食物，水稻还可以用来酿酒、制糖，稻壳和稻秆可用作饲料。
5. 中国的水稻主要产区包括东北、长江和珠江流域，它是这些地区的重要经济作物，并为世界上三分之一的人口提供主食。
6. 粟，又称谷子，去壳后称为小米，是从野生狗尾草驯化而来，中国人在驯化粟方面起到了重要作用。
7. 最早的人工栽培粟发现于中国河北武安磁山遗址，距今约7300年，显示了粟在黄河流域的普及。
8. 在多个新石器时代的文化遗址中，如陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭，都发现了粟的炭化种子和壳，证明五千年前粟在北方已广泛种植。
9. 小麦是三大主要谷物之一，主要用于食用，只有一小部分用作饲料。
10. 两河流域是最早栽培小麦的地区之一，而中国是世界上最早种植小麦的国家之一。
11. 2010年，小麦是全球产量第二高的粮食作物，仅次于玉米。
12. 小米对缓解腹泻、呕吐、消化不良有益，对糖尿病患者也有帮助，并且能减少口臭和口腔细菌滋生，治疗脚气病、神经炎、癞皮病等。
13. 小米富含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，其主要功效在于补脾胃。
14. 小米能够防止泛胃和呕吐，其膳食纤维含量是大米的四倍，有助于促进肠道蠕动和排泄。