内账会计较好。
解释如下：
内账会计的工作重点在于真实、准确地反映企业的财务状况和经营成果，主要供企业内部管理使用，因此更侧重于精确性和管理的实用性。对于想要深入了解企业会计实际操作、追求会计工作实质的人来说，内账会计是一个很好的选择。通过内账会计的工作，可以更好地理解企业的运营流程、成本控制以及资金运用等核心要素，为将来的职业发展打下坚实的基础。
外账会计的工作更多的是应对外部审计和报税的需要，工作要求严格按照相关法律法规和政策进行，有时可能会受到一些外部因素的影响。虽然这也是一个非常重要的角色，但对于寻求深入了解企业会计核心工作的个人来说，可能不如内账会计具有挑战性。
总的来说，内账会计能够让人更深入地接触到会计的核心工作，更直接地了解企业的财务状况和经营成果，因此对于希望深入了解和掌握会计实务的人来说，内账会计是一个更好的选择。但具体选择哪种会计工作，还需根据个人的兴趣、职业规划以及企业的实际需求来综合考虑。