尾牙宴是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

尾牙宴是一种传统民俗，商家通过宴请土地公，祈求新的一年生意兴隆。这一活动在闽南地区十分流行。农历二月初二是最初的做牙，也称头牙；农历十二月十六日是最后一个做牙，即尾牙。尾牙不仅是商家一年活动的尾声，也标志着普通百姓春节活动的开始。
在尾牙这一天，台湾的平民百姓会祭拜土地公，烧土地公金，并在门前放置长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主。商家则会宴请员工，以犒赏他们一年的辛勤工作。过去，老板若计划在来年不续聘某员工，会用鸡头对准他，暗示解聘之意，但这种风俗现已不再存在。
尾牙聚餐近年来变得越来越流行。传统上，全家人会围聚一堂，共同享用润饼和刈包等美食。润饼是用润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食材的美味食物。刈包则包含三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味的乡土食品。
台湾和祖国大陆各地一样，春节，也叫过年，是当地民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六的尾牙开始，到正月十五元宵节（上元节）过完，才算全部结束，历时整整一个月。每个月的初一、十五或者初二、十六，福建商人和台湾商人会祭拜土地公神，称为“做牙”。