土豆粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

土豆粉的家常做法有以下几种：

1. 土豆粉煎饼：
材料：土豆粉、面粉、葱花、盐、水、油。
步骤：
1) 将土豆粉和面粉按2：1的比例混合，加入适量水搅拌成糊状。
2) 加入葱花和盐，搅拌均匀。
3) 在平底锅中加入适量油，将土豆粉糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

2. 土豆粉炖排骨：
材料：土豆粉、猪排骨、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖、水。
步骤：
1) 将猪排骨用开水烫一下，去掉血水，沥干备用。
2) 热锅加入少许油，放入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒至变色。
3) 加入适量水，煮沸后加入料酒、酱油、盐和糖，炖煮30分钟。
4) 将土豆粉加入适量水中搅拌均匀，加入炖好的排骨汤中，煮至土豆粉熟透即可。

3. 土豆粉凉粉：
材料：土豆粉、水、醋、酱油、花椒粉、蒜末、辣椒油、葱花、盐。
步骤：
1) 将土豆粉加入适量水搅拌均匀，蒸熟备用。
2) 将蒜末、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、葱花、盐混合，制作调料汁。
3) 将蒸熟的土豆粉切成块状，加入调料汁拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。