台州的职业高中有：
1. 台州市椒江区职业中等专业学校
2. 温岭市职业中等专业学校
3. 临海市中等职业技术学校等。
详细解释：
台州市椒江区职业中等专业学校：这是椒江区一所知名的职业高中，学校致力于培养应用型技能人才，开设了多个与市场需求紧密相关的专业，如机电技术、电子商务等。学校注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。
温岭市职业中等专业学校：位于温岭市，是一所历史悠久的职业高中。学校专业设置广泛，包括计算机、建筑、财会等领域。学校教学质量高，多次在省市级技能竞赛中取得优异成绩，为温岭及周边地区培养了大量的技能型人才。
临海市中等职业技术学校：临海市中等职业技术学校是临海地区一所重要的职业高中，学校开设的专业涵盖了现代制造业、服务业等多个领域。学校注重学生的职业技能培养，强调实践与理论的结合，为学生的未来就业创业打下坚实的基础。
除了上述学校，台州还有其他职业高中，这些学校共同为台州地区培养了大量的技能型人才，为台州的社会经济发展做出了积极贡献。