中国各地绿茶的独特魅力:孟定干露、信阳毛尖、高桥银峰与婺源茗美
产自四川省蒙山的孟定干露,以其独特的半煎烤工艺闻名。这卷曲的嫩叶色泽浅绿,散发出温馨的芬芳,口感清新干燥。相传源于孟定山,有西汉吴立真留下的七棵古茶树,吴丽珍被誉为"茶祖"。除了孟定干露,蒙顶山还有毛峰、石花和黄芽等名茶。冲泡时,茶叶的"舞动"尤为动人。
河南省信阳市的特产,信阳毛尖以车云山等地的品质最优。其紧致圆润的形态、白毫显露,香气清亮,口感醇厚,被誉为江北茶区的名茶。其中“蓝天碧叶”在2006年的茶会上以高价售出,提升了其声誉。采用浸泡法冲泡。
湖南长沙高桥镇的名茶,由湖南茶叶研究所1959年创制,形状紧凑,银白光泽,香气浓郁。汤色黄绿明亮,适合绿茶烘焙。
产自江西婺源,以其“中国最美的村庄”美誉。婺源茗美手工制作,半焙绿茶,形如细长的眉毛,味道清甜,兰花香浓郁,汤色淡绿。冲泡时,茶汤如梅花飘落,回味无穷。
贵州湄潭县的特色,绿茶平直光滑,干茶黄绿,汤色明亮。其香气持久,口感甘甜,属于日本清蒸绿茶,外观紧实,色泽深绿,口感清爽。