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满汉全席第一道菜是什么菜
如题所述
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推荐答案 2024-08-08
满汉全席第一道菜是白扒四宝。满汉全席,清朝时期宫廷盛宴,据传是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,原为康熙帝66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。
满汉全席上菜品至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完,菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。后来满汉全席成为大型豪华宴席的总称,菜品不断增添与更新,是中华美食之缩影。
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满汗
全席第一道菜是什么
?
答:
满汗全席里第一道菜是凤还巢
。满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单:满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六...
满汉全席第一道菜是什么菜
答:
满汉全席第一道菜是白扒四宝
。满汉全席,清朝时期宫廷盛宴,据传是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,原为康熙帝66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。满汉全席上菜品至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完,菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味...
满汉全席
上菜顺序的
第一道菜是什么
答:
糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽 酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子膳粥 麻辣牛肉 金丝烧麦 凤尾群翅 第二
道席
太极发财燕 雪月羊肉 炸春卷 如意卷 金糕卷 兰花豆干 萝卜桂鱼 凤穿金衣 云河段霄 翠玉豆糕 四喜饺 绣球全鱼 秋菊傲霜 ...
满汉全席
108
道菜
菜名我要详细的
答:
第一道席 网油鱼卷 燕窝四字
抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情 鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片 糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽 酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子...
满汉全席
的十大名菜
答:
第七道名菜,“
满汉全席
”熊掌:一掌乾坤 由
代表满汉
楼的钟镇涛主刀,做出的“一掌乾坤”。食材是东北黑熊的熊掌,将野生蜜蜂窝放在熊掌上,使用反常规的蒸法,燕子肝脏做成装饰,因为蜂蜜渗入熊掌,又有燕子肝脏,形成血燕蜜蜡熊掌的格局,高手形象不言而喻。第八道名菜,“满汉全席”象拔:富贵象拔 ...
满汉全席第一道菜是啥
?
答:
满汉全席
-
第一道菜
之什锦盒子 当豆腐皮遇上青瓜、胡萝卜、火腿肠和猪肉条变成了美味的盒子!猪瘦肉100克 辣油适量 盐适量 料酒适量 东古酱油适量 油若干 豆腐皮一张 青瓜150克 胡萝卜150克 火腿肠一条 做法 第一:把胡萝卜、青瓜、火腿肠、猪肉切丝 第二:把切好的猪肉条放盐,酱油、辣椒油、...
清,宫廷菜
满汉全席一
共有多少
道菜
,菜名分别
叫什么
?
答:
满汉全席菜谱 第一宴席 第二宴席 第三宴席 第四宴席 第五宴席 第六宴席
白扒四宝
八宝膳粥 白梨凤脯 百寿桃 百鸟还巢 拌银耳 仿膳饽饽 炒黄瓜酱 白银如意 长春羹 拌鱼肚 棒渣膳粥 凤凰趴窝 炒榛子酱 百子冬瓜 二龙戏珠 鲍王闹府 叉烧猪肉 凤凰展翅 翠玉豆糕 冰花雪莲 翡翠银耳 豆沙糕 炒豌豆...
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