以前每次听到有酒席的时候，都是比较开心的。既可以热热闹闹的去玩一玩，也可以吃饭。但是现在随着社会的发展，我们可以很容易地发现有一种“吃冷席”的现象，就是份子钱随了，人却不去吃饭。为什么？
现在，大多数农村人选择外出打工，基本上不住在村里，大多数农村居民是老年农民。村里的老农一般不再参加各种宴会。但是，对于那些在户外工作的人来说，他们很遥远，无法回来参加。不过虽然人不能来，但是人情却不能少，所以份子该随还是得随。
如今，现在办酒席成为很多人的“敛财”方式。这种情况不仅在城市很普遍，在许多农村地区也很普遍。例如，一些村民刚刚为他们的孩子参加了一次大学入学考试，过不多久又因孩子考到驾驶证而办个酒席。这种行为使很多人更加愤慨，而且还考虑到了面孔，因为人们已经邀请了，如果不表示一些又显得没人情味儿，所以随便包个红包应付一下，而也不愿去凑热闹吃酒席。
乡村的宴会不同于城市的宴会。尽管会邀请厨师长担任厨师，但是他通常不会自己做饭，而是周围邻居分工协作完成的。在这种情况下，村民的做饭，洗碗，洗碗等方式使城市中有些人感到不卫生，但是农村却没有那么多人关注，农村也越来越热闹。但是，这恰恰是针对城市中的许多人，当他们遇到农村宴会时，他们通常只随礼物一起吃饭，因为他们不吃这样的宴会。
如今，乡村有许多宴会，有时连续几天举行宴会，甚至有的时候一天就有好几份邀请。但是只有一个人，如果去了这场，你就不能去那场。所以只能尽可能选择感情深的参加，其余的只能是份子到，人不到了。
有相关社会学的专家表示，社会的发展和时代的进步让很多事情出现了跟以往明显不同的情况，在人们的不知不觉中一切都已经悄悄的改变，“润物细无声”正是社会潜在变化的形象体现，如今的“吃冷席”，基本就是以下几个原因，我们一起来看一下。
第一种就是缺乏参加的时间，对于如今的人们而言，生活节奏不断的加快，无论是农村还是城市都是一样，随礼是人情，躲不掉的事情肯定不能躲，但是时间很多时候却是无法安排，毕竟不是当初的那种自由。
第二种就是如今的人们上班比较繁忙，无论酒席是中午还是晚上，对于很多人来说，赶场子的节奏实在是不想参加，多数时候也就不去参加吃饭，份子钱相比之下还是要给的，但是人就不必到现场了，休息的时间不多，但是很重要。
有人说社交软件的兴起就是这个原因，拉近了人与人之间的距离的同时，其实是弥补了社交的时间缺乏，人与人之间其实并不是冷漠，而是时间的不充足，毕竟人不是机器，偶尔休息的时候需要的是放松，不能全部是社交和吃饭。
第三种就是不乐意，如今的很多人因为办酒席可以获得一定的回报，所以各种酒席也是不断的增加，以前都是婚丧大事，如今搬家、上学、毕业、生日等等满满的都是酒席，各种名目花样都在出现，让人烦不胜烦。
很多人表示，酒席增进的是感情，对于那些各种名目办酒的人来说，动机和目的已经不再单纯，参加这样的酒席让人实在是头疼也纠结，干脆也就随了大家的心意，钱给了，人不到，至少也能落得个轻松惬意。
专家表示，酒席其实不是吃吃喝喝，更不是拉人头收礼金，随着社会的发展，生活节奏的不断加快，频繁的打扰和各种的无谓的酒席其实没有必要，吃冷席不仅只是一种尴尬，其实也有着更多的浪费。