没火一般有以下几个原因：
烧东西时有汤出来，把火熄灭，再点就处于保护状态，要过一会儿才能点燃。
炉灶的小圈没放平，也容易熄火，或点不着火。
使用煤气灶时注意事项如下：
气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。
输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换。最好选用耐油耐压的橡胶管。
使用燃气灶时，人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。
使用人工煤气的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。
使用红外线燃气灶时，不可放在多孔陶瓷辐射板上，以免影响燃烧及损坏陶瓷板；陶瓷板若出现裂纹、缺损、漏气等现象。
其他注意事项：
要经常检查灶具气的管路(气罐)连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有气泡，说明漏气，应及时修理。
要先点火后放气，然后再坐锅：室内要通风，不要长时间关闭厨房门窗。
如用气罐要直立放在易于搬动的地方，严禁平放或倒放，放罐处应阴凉、干燥，通风，明火、暖气片要有一定距离。
使用煤气时、人不可长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗，发生事故。如出现漏气，切不可点火，以免爆炸，只能开窗通风并修理好后方可使用。
煤气有毒，又易爆炸，使用不当可能发生人身伤亡事故和火灾，要十分注意安全。
家用燃气灶中间没有火的原因:
中间出火头的管路有堵塞，造成中间无气体排出而不出火；
中间炉头的空气调节阀没有打开造成气体不在炉口燃烧；
针对上述问题相对应的解决办法：
检查中间炉头的孔位是否堵塞，用细铁丝通透。
检查中间炉头的空气调节阀是否处于关闭状态或完全开启状态，因调节不当会造成气体不在炉头孔部位燃烧。要调节到适当的位置并保证火焰为蓝色为宜。
注意事项：有些气灶因年久中间气盖子烧漏，造成气体大量喷出气压高无法正常在出孔处燃烧，此时需要更换上面的小气盖。
参考资料
360问答：http://wenda.so.com/q/1484020564725664
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