第2个回答 2021-08-24
紫薯发糕:1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。2、将面团放在容器中。手上抹点水或者油,将面抹平。3、放置上红枣4、放在温暖处发酵至两倍大5、上锅蒸、水开后大火蒸35分钟,关火再焖5分钟6、吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。在吃的时候拿出来加热一下就好。
五彩米饭饼:1、胡萝卜、火腿肠、小葱依次切丁,放入大碗里,打入鸡蛋,洒一点盐,搅拌均匀2、加入米饭,搅拌均匀3、电饼铛,上下火,刷一层油,把米饭煎至金黄。没有电饼铛,也可以用煎锅4、煎好后切块装盘
花生酱西士多
1. 吐司两片抹上花生酱, 对角切开成三角形(不切也行);2. 鸡蛋\牛奶\盐\糖 混合, 放入吐司每面浸泡2分钟;3. 热锅放一小块黄油摇匀, 放入吐司煎至金黄即可食用!
鲜奶炖蛋
【主料】:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
【制作步骤】:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。
【草莓牛轧糖】
材料:棉花糖225克、黄油60克、全脂无糖奶粉145克、草莓粉6克、草莓果干120克
1、将凝固的黄油倒入锅内,小火融化后,再倒入棉花糖,炒到完全融化为止
2、棉花糖融化后,加入全脂无糖奶粉和草莓粉,快速混合均匀,混匀后即可熄火
3、然后倒入草莓果干,翻拌均匀,混合好后移到烤盘内,表面盖一张油纸,用擀面杖和刮刀将它整理平整
4、整理好后,送入冰箱冷藏10分钟,10分钟后取出切块,即可享用
第3个回答 2021-08-24
芹菜炒牛肉:1、将牛里脊切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。2、芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、精盐,味精,麻油,大火快速煸炒片刻,装盘即可。
蚝油生菜:1 将生菜剥开,洗干净;2 切好葱姜蒜,主要是大蒜,大蒜切得大一些,一方面是不容易炒焦,另一方面大蒜非常提味;3 油锅起,放入葱姜蒜和干红辣椒爆炒;4 放入生菜,翻炒几下后,倒入适量蚝油;5 耗油可以使得生菜不易炒焦,待生菜炒熟后出锅即可。
尖椒肉丝:1 先将油烧热,接着放入葱姜蒜爆炒;2 放入肉,翻炒至八成熟;3 加入青椒,各种调味品,盐、醋、花椒等(根据个人口味添加)再翻炒大概3分钟就好;4 香喷喷的尖椒肉丝就出锅啦,搭配白米饭,或者面条都可以。
杏鲍菇炒青椒:1、将青椒切成细条状或薄片。2、把杏鲍菇洗净,切细条状切条状较好入味3、将大蒜瓣轻拍去皮,切丁4、在热锅中加入一些食用油5、待油热时,加入切好的大蒜爆香。5、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。6、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
麻辣藕片:1、藕去皮切片,热水煮熟;2、朝天椒切碎,混合蒜末、少许姜末,热油后小火慢慢熬成辣椒油;3、放盐、糖、鸡精、酱油、少许醋、香油、小葱、白芝麻、辣椒油,拌匀即可;