母乳变凉以后用开水加热，会影响营养成分吗？

Question

如题所述

Answer 1

母乳放于冰箱冷冻，其营养改变不大，不过研究发现，冰冻后再解冻的过程中，会导致少许蛋白质变性；而且放于冷冻和冷藏相比，维生素C减少的量较少，维生素E不变。在母乳中有很多不耐热的营养素，最好是加热至40-50度在24小时内给宝宝喝掉就可以了，加热到60度再放凉的话母乳营养成分虽然破坏不大，但是部分的维生素都微量物质会被破坏，减少其中的甲型免疫球蛋白及酵素活性等，对部分有益菌造成伤害，导致奶液的营养流失或变性。

而且没有煮沸的加热，还可能造成某些不良细菌大量滋生，这样是不利于宝宝健康的。还有宝宝吃剩的奶也不要留着再次加热，因为他在喝奶的时候已经有唾液流入到奶瓶中，奶液已经污染了，留着只会滋生细菌，已经是不能再喝的了。

隔水烫热法：冷冻母乳首先要放到冷水里解冻，解冻之后再把母乳容器放到温水里浸泡，使母乳吸收水里的热量而变的温热。浸泡时可以持续的晃动容器，使母乳受热均匀。融化后的母乳不可再次冷冻使用，避免感染细菌。如果母乳是冷冻状态，建议喝的前一天，放在冷藏里面，让它自己从冷冻化开成冷藏，等到喂宝宝之前，再用40-60度的温水浸泡加热。期间如果水凉了，再补充一些温水。注意不要用滚烫的开水热奶，会破坏奶里的营养成分哦。

放在常温下的母乳会变凉，而宝宝喝的奶的温度以36-38℃为最好，太凉的奶会导致宝宝拉肚子。所以，常温下保存的母乳再喝的时候要加热。但是我们挤奶都是4个小时内喝完，放到冰箱里面，要喝的时候加热，一般都是加热到42°，太高了奶中的营养成分就流失了。

Answer 2

会影响营养成分。母乳里面富含维生素C，维生素C遇到热量以后，就会被破坏了。

Answer 3

不会有很大的影响，但是不要将母乳加热到太高的温度，这样会破坏掉母乳的营养成分。

Answer 4

母乳变凉之后是不可以用开水加热的。开水温度过高会破坏这些营养成分。最好是购买暖奶器。暖奶器的恒温可以更好的保护母乳里面的营养物质。