备受大众喜爱的花甲豆腐煲，是怎样的一道美食？

Question

如题所述

Answer 1

花甲，豆腐，葱 调料：油，盐，蚝油 胡椒粉，花甲焯水捞出，热油锅放花甲快速炒下放蚝油加水焖一会，放豆腐，撒些胡椒粉，一定要在表面盖上保鲜膜，扎上小孔，这样避免水蒸气滴到蛋羹里面，造成一些小气孔，会影响美观和口感。蛤蜊买回来浸泡盐水让其吐沙，西葫芦对半竖切后切成厚片，土豆去皮对半竖切后也切成厚片，鲜蘑菇和鲜香菇洗净切成厚片，青红线椒洗净后切成圈，豆腐切成厚片。锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。

另外给您推荐一个吃法，就是炒鸡出锅前加入花蛤闷几分钟。那个味道超级鲜美。这个菜我在山东青岛即墨吃过一次，非常好吃，做法相当简单。回来做过几次，尝过的都赞不绝口，锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。锅里放入适量水，下青豆，花蛤和火腿丝姜片煮沸。用料：花蛤、青豆、豆腐、金火火腿、姜、香菜、盐。原料洗净。花蛤放水里泡两个小时后捞出，香菜切段。豆腐切成四方形。锅里放入适量水，下青豆，花蛤和火腿丝姜片。

材料：花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1汤匙、葱段、姜丝适量、葱花适量把切好的豆腐放入，翻炒均匀，加入两碗热水。大火烧开，转中小火炖二十分钟左右，加盐和胡椒油出锅，依据个要口味撒上香菜就可以喝了。把青豆歌锅调料油炒熟盛盘子里， 豆腐切成小方丁格过油煸炒香，倒入调料开水，再把花哈肉放里头煮熟，就是一碗豆腐花哈汤。

Answer 2

主要食材为虾、鱿鱼、花甲等海鲜类，搭配豆腐、白玉菇等食材，所有食材搭配起来的海鲜豆腐煲营养价值非常高，吃起来健康安全，不管是小孩子还是大人，都非常适合多吃。

Answer 3

是让人上瘾的美食。因为花甲是海鲜，跟豆腐的豆香味融合在一起味道鲜美。

Answer 4

是非常美味的一个菜，有花甲的鲜味，还有豆腐的美味，吃起来比较鲜美，而且吃了也不会发胖。