正宗红烧排骨的做法步骤

如题所述

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第1个回答 2020-11-17

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

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第2个回答 2020-10-04

排骨焯水炒香加水炖40分钟

第3个回答 2020-10-04

排骨要切成大小合适的块儿

第4个回答 2020-10-23

今日份的红烧排骨，喜欢的给个关注吧

第5个回答 2020-10-04

红烧排骨，好吃美味

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红烧排骨的做法答：准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性步骤step 4 炒锅烧热，注入植物油 ...

如何做正宗红烧排骨答：（ 1 ）排骨放清水中浸泡，期间多换几次水；（ 2 ）红腐汁和腐乳备用；（ 3 ）葱切葱白段和葱花、姜蒜切片；（ 4 ）把洗净的排骨放到冷水中烧开焯2~3分钟，放2片姜和一汤匙料酒，煮去排骨血水；（ 5 ）捞起排骨沥水，并用厨房纸吸干排骨上的水分；（ 6 ）热煎锅加入，烧至五成热，放...

怎么做红烧排骨答：1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。3、剩下的油放入...

红烧排骨怎么做才算正宗答：红烧排骨的做法步骤 1 排骨氽水煮去血沫。2 排骨沥出，冷水冲一下。3 锅内放少许油，倒入排骨煎至微黄。4 干辣椒，香叶，八角，桂皮。5 放入四里面的香料，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，冰糖。6 加齐排骨的水入锅里烧开。7 转入高压锅，压10分钟。8 时间到！把高压锅内的排骨边汤带肉的...

红烧排骨怎么做?答：红烧排骨的做法步骤step 1 主料：排骨步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。小火炒至成琥珀色步骤step 6 放入洗净的排骨，炒匀步骤step 7 烹入料酒、老抽步骤step 8 ...

怎么做红烧排骨答：做法 1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人...

红烧排骨怎么做?答：红烧排骨所需食材猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角 1个葱 1根姜 4片 做法步骤1、排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。2、热锅倒入油大火烧热，有油线出来时将冰糖加入...

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