人参在保存的时候最好是整根保存,如果是在食用的时候还是要给它切成片,因为完整的一个人参是没有办法正常食用的,而且它的营养价值也不能够完全的发挥出来。
将人参切成片或小段放入锅中煮水即可服用。人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,
宁心益智,养血生津的功效。
人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,
眩晕;肾虚
阳萎,尿频,气虚外感。