居家烧烤怎么做窍门

Question

如题所述

Answer 1

步骤1：准备烧烤原料啦

我用到的原料:羊肉，鸡翅，香肠，火腿肠，豆腐，土豆，金针菇，面筋，油菜。（大家可以按自己喜好添加，香菇、韭菜、培根、骨肉相连这种都是可以的）

​原料一起切切切，鸡翅和香肠改改刀，豆腐、土豆切成片；金针菇和油菜去根洗干净就可以啦，面筋滚刀绕圈圈切着（参考外面卖的烤面筋的造型）。

步骤2：准备蘸料汁

​秘制料汁的配比：2勺生抽，2勺耗油，1勺盐，1勺鸡精，2勺孜然粉，2勺辣椒面，1勺白糖，2勺食用油，1勺白芝麻，1勺蒜蓉。搅拌均匀即可啦。

​原料切好后码在烤盘上（烤盘记得放上锡纸哦）。拌匀的料汁均匀的刷在码好的菜上。

步骤3：开始烤制啦

烤箱先200度预热8分钟。

然后把盛满原料的烧烤盘放进烤箱里，调节至上下管220度 20分钟开烤啦，烤的中间可以去翻翻面，保证两面烤的均匀。

尤其是豆腐，外皮是酥酥的，翻个面两面都可以烤的外皮很酥哦。