这8种食物，隔夜后不能再吃

Question

如题所述

Answer 1

这8种食物，隔夜后不能再吃

【绿叶菜】

绿叶蔬菜煮熟后，放置时间过长，蔬菜中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，是一种很危险的致癌物，尤其是菠菜和芹菜，所以吃不完的绿叶菜最好倒掉。

【海鲜】

海鲜中含有丰富的蛋白质，隔夜后蛋白质会被分解形成有毒的物质，人吃了之后很可能会出现腹胀腹痛、消化不良等情况。

【豆浆】

鲜榨豆浆在常温下可以保存2-4小时，否则会变质即使是放在冰箱里冷藏，也不宜存放过久，超过12小时以上就不要再喝了。

【银耳】

银耳含有很多硝酸盐类，放置时间越久，硝酸盐会还原成很多亚硝酸盐，人吃了之后对身体不好，最好吃多少就煮多少。

【鸡蛋】

隔夜鸡蛋能否吃要看煮的时候有没有煮熟。只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没问题的而半生半熟的糖心蛋就不能隔夜吃了，这种蛋杀菌不彻底，很容易滋生细菌，吃了对身体不好。

【卤味】

有些人喜欢煮上一大锅卤味，然后分开几天吃，卤味隔夜容易产生亚硝酸盐，加热的时候有害物质会变得越多，最好别吃隔夜的卤味。

【汤】

剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。如果实在喝不完，可以用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里，并且汤底最好不要放盐之类的调味料。

【茶】

隔夜茶放置时间过长，维生素已经流失，茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，隔夜茶最好不要喝。