淡奶油可以制作什么美食

Question

如题所述

Answer 1

淡奶油一般是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%之间，打发成固体状后，就是蛋糕上面装饰的奶油了，下面我们来看一下淡奶油的用途；
首先，淡奶油可以用来制作泡芙，淡奶油可以加入适量的白糖打发至粘稠状态，然后直接挤入烘烤好的泡芙之中即可；
其次，淡奶油可以制作布丁，淡奶油和吉利丁片、酸牛奶、紫薯泥，以及适量的白糖一起，采用隔水的方式加热，用筷子搅拌之后放入冰箱冷藏，便可制作成布丁；
另外，淡奶油也可以制作酸奶，淡奶油和牛奶一起混合均匀，并且搅拌成粘稠状态，加入糖粉和酸奶菌粉，一起倒入酸奶机中，发酵8个小时左右就能制作出美味的酸奶；
接下来我们看看淡奶油制作奶酪的方法，淡奶油和柠檬汁一起，用小火慢煮，等到结块纳凉之后，就可以制作出简单的奶酪了；
除了以上的用途，淡奶油还可以用来制作咖啡，提拉米苏，另外，制作冰淇淋也需要消耗大量的淡奶油。