丝瓜藕片可以一起炒吗？藕和丝瓜能一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

夏季的还是应该多吃一些应季的蔬菜，经常吃蔬菜是有好处的，因为一般的蔬菜中都含有大量的膳食纤维和维生素，不仅能补充营养，而且还能帮助消化，夏季很多人喜欢吃丝瓜和藕，而且吃法也比较多，那丝瓜藕片可以一起炒吗？藕和丝瓜能一起吃吗？
1、丝瓜藕片可以一起炒吗
丝瓜藕片可以一起炒。
丝瓜味甘性凉，不应和寒性食物一起吃；生藕性寒，但是熟藕性温，所以丝瓜和藕是可以一起炒的。
注意：丝瓜熟得快，一起炒的时候现炒藕。
2、丝瓜和藕要怎么一起炒
(1)剁椒丝瓜炒莲藕
食材：丝瓜一条，莲藕一节，油、盐、剁椒、鸡精适量。
1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块，莲藕洗净去皮，切滚刀块，剁椒取出适量备用；
2.油入锅，烧热，加入莲藕翻炒一会儿，加适量清水煮开，至莲藕断生；
3.加丝瓜块和剁椒翻炒，至丝瓜快熟时，加入适量盐和鸡精，拌匀，出锅即可。
(2)鸡汁藕片煨丝瓜
食材：莲藕1节，丝瓜1根，鸡汤1碗，胡椒粉、豉油、剁椒酱、油、盐适量。
1.莲藕洗净去皮切片，用淡盐水浸泡备用，丝瓜去皮切长条；
2.将藕片先入锅，加入鸡汤煮至绵糯；
3.再放入丝瓜条、胡椒粉、豉油，煮沸后出锅，点缀剁椒酱即可食用。
3、丝瓜不能和什么一起吃
1.丝瓜性凉，润肠通便，所以不应与寒性食物一起吃，会加重脾胃虚寒，容易导致腹泻。
2.中医上说，丝瓜不宜与白萝卜一起食用，会伤元气。
3.丝瓜含有很多维生素B1，而泥鳅中含有的维生素B1分解酶，一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收，因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。
4、藕不能和什么一起吃
生藕和寒性食物
生藕本身性寒，生莲藕和别的寒性食物一起食用，容易引起脾胃虚寒，导致消化不良，有可能还会导致腹泻，女性痛经等症状。
常见的寒性食物
绿豆、海带、茭白、香蕉、甜瓜、冬瓜、猕猴桃、桑葚、黄瓜。西红柿、甘蔗、柿子、螃蟹等。
5、丝瓜怎么保存时间更久
1.想让丝瓜保存时间长一些，首先要挑选两头均匀，有弹性，表皮无损伤的丝瓜，因为丝瓜含水量高，表皮有损伤容易滋生细菌，导致丝瓜腐败；
2.其次，若室温较高，可以用保鲜膜将完好无损的丝瓜包裹，让后将丝瓜放入冰箱冷藏室，不要在丝瓜上放东西，以免损伤丝瓜，可储存一周；
3.若室温较低，可以将完好无损的丝瓜用塑料袋装起来，在袋子上扎几个小孔，放在避光阴凉处。可储存半个月；
以上方式可以将丝瓜保存时间增长一些，但丝瓜容易坏，因此还是要及时食用完。