用砂锅可以做什么饭

Question

如题所述

Answer 1

砂锅做出来的菜很好，我妈妈用砂锅炖过萝卜还有藕，都很美味的。
还可以做药膳的。
砂锅菜心：青菜心去上部松散菜叶，削成箭状（约6.5厘米长），菜顶头划十字刀备用；
炒锅放在旺火上，放入色拉油500克，烧至四成热，把菜心下入滑油；
当菜叶呈翠绿色，用漏勺捞起沥油备用；
取砂锅1个，把菜心头向外，叶朝里，沿沙锅边排成圆形；
再把笋片排成圆形盖在菜边上，露出菜头，中心缀以虾米；
加入精盐、绍酒、味精及清汤上火烧沸；
转小火炖15分钟，淋上色拉油即成。
好了，就先说这么多吧。