第1个回答 2022-10-18
大班面包西饼是中国香港一家售卖面包及西饼的连锁店,成立于1984年,目前在中国香港拥有三十九间分店,其中部份设于地铁站。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。
有「冰皮月饼之父」称号的大班主席郭鸿钧先后在中国香港酒店、嘉顿集团及不同的餐厅工作,从事面包西饼工作。后来加入超群饼店,得到老板李曾超群的赏识,转做管理工作,先后引入自助式售卖面包及预售西饼卡。郭鸿钧与其他友人在1984年合资在淘大开设第一间大班饼店,初期只是一间普通饼店,主要售卖面包西饼。1989年大班首创冰皮月饼,使传统月饼市场出现变化,其他饼店争相仿效。1991年大班面包西饼引入特许经营计划,希望能加速分店的扩张。,参考: zh. *** /w/index?title=%E5%A4%A7%E7%8F%AD%E9%BA%B5%E5%8C%85%E8%A5%BF%E9%A4%85&variant=zh-,有「冰皮月饼之父」称号的大班主席郭鸿钧先后在中国香港酒店、嘉顿集团及不同的餐厅工作,从事面包西饼工作。后来加入超群饼店,得到老板李曾超群的赏识,转做管理工作,先后引入自助式售卖面包及预售西饼卡。郭鸿钧与其他友人在1984年合资在淘大开设第一间大班饼店,初期只是一间普通饼店,主要售卖面包西饼。1989年大班首创冰皮月饼,使传统月饼市场出现变化,其他饼店争相仿效。1991年大班面包西饼引入特许经营计划,希望能加速分店的扩张。,