1、体型不同:普通草鱼比较粗短,肥胖,而野生草鱼则是细长,较瘦。
因为普通草鱼食物充足,运动量小,所以体型较胖;而野生草鱼食物来源不稳定,并且经常受到捕杀,所以野生草鱼为了生存不断的逃跑,运动量特别大,就会造成野生草鱼体型细长,较瘦。
2、去鱼鳞难易不同:去鳞时,野生草鱼的鱼鳞在刮鳞时比较费劲,而普通草鱼的鱼鳞是很容易刮掉的。
因为野生草鱼运动量较大,鱼鳞就长得结实;而普通草鱼的鱼鳞就比较松软,鱼鳞很容易去掉。
3、口腔和鱼肚内的颜色不同:一般普通草鱼口腔内和鱼肚内是发黑色,而野生草鱼发黄或是白色。
因为普通草鱼养鱼池内的水不是那么清澈,有些发黑;而野生草鱼生活在比较大的河内,水质清澈,因此野生草鱼口腔内的颜色发黄或是白色。
4、肉质口感不同。野生草鱼的肉质比较紧,有嚼头,味鲜美;而普通草鱼的肉质比较松散,嚼头差,味道不那么鲜美。
因为野生草鱼经常运动,体内的脂肪较少,并且肌肉结实,生活在干净的水之中生活,所以野生草鱼做出来的味道更鲜美可口。
5、价格不同。一般野生草鱼的价格要比普通草鱼的贵,一斤大约贵1—2元。
卖鱼的经销商有时候把普通草鱼混进野生草鱼里,卖高的价钱,所以买鱼时要分清楚,不要花了高的的价钱却买到了价格低的普通草鱼。