土豆泥蔬菜饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

土豆

                   1个    

鸡蛋

                   1个    

胡萝卜

                   åŠæ ¹    

盐

                   1克    

香芹

                   ä¸€é¢—    

米饭

                   ä¸€ç¢—    

土豆泥蔬菜饼的做法  

准备好所以食材


           

胡萝卜和芹菜都切碎搓水


           

土豆上锅蒸15分钟左右


           

土豆蒸熟后捣成泥加入剩下食材拌匀


           

所有食材拌匀（鸡蛋不用加入，鸡蛋液是用来裹在饼子上的）


           

搓成丸子大小，大小自己来定


           

丸子用手压扁裹一层蛋液放入平底锅小火煎至两面金黄（一定小火，翻动的时候可以拿锅铲和筷子一起翻动）


           

出锅啦


           

做的有点急，有的稍微有点糊了，见谅哈


           

Answer 2

步骤
土豆泥蔬菜饼的做法步骤11.准备食材：土豆一个、胡萝卜80g、香芹40g、大米200g、鸡蛋一个。
PS：这个就是香芹啦，虽然长得很像香菜，但真的不是香菜哟~
土豆泥蔬菜饼的做法步骤22.先将米饭焖上，焖好后盛出一小碗。
PS：焖饭时可以比平时多放一些水，这样我们的饼才不容易散哦。米饭的量，根据宝宝的饭量来定，我做得比较多，可以跟宝宝一起吃。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤33.土豆洗净去皮、切片，放在锅中蒸。
PS：土豆片可以切的薄一点，这样蒸的会快些。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤44.大概蒸15-20分钟，待土豆片蒸熟后取出。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤55.香芹洗净，用热水焯一下，然后切成碎丁。
PS：香芹焯一分钟左右就可以了。焯水之后再切丁，可以避免水溶性维生素的流失。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤66.胡萝卜洗净，切成碎丁，然后用水焯熟。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤77.将土豆片放入碗中，压成土豆泥。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤88.把已经焖好的米饭倒入土豆泥中。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤99.再倒入香芹碎。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1010.胡萝卜碎丁放入碗中。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1111.将米饭蔬菜土豆泥用勺子拌均匀。
PS：要搅拌均匀哦，如果搅拌不均匀，米饼会容易散。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1212.这个米饼是否加盐，可以根据宝宝的口味来决定，如果需要加盐可以放在这一步。过了周岁的宝宝可根据宝宝的口味来决定是否加盐
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1313.取大概一勺的量，揉成小饭团。
PS：饭团弄的小一点，一会煎饼的时候容易熟，做饭团的时候我们可以用点力，让饭团紧实一些，这样做出来的饼不容易散。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1414.将所有的都揉成小饭团。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1515.用手压一下，要压成薄厚适中的小饼。
PS：我是在面板把饭团按成小饼的，需要注意的是，按完后的小饼会粘在面板上，最好是用铲子轻轻的铲一下饼的底部，这样就能保证饼的完整。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1616.鸡蛋打碎，然后打散。
PS：顺着一个方向（顺时针或逆时针）将鸡蛋打散。如果宝宝对蛋白过敏的话，可以只用蛋黄。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以把配菜都焯熟，做好饭团或米饼直接吃哦，省去煎的这个步骤。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1717.起火，热锅刷点油，将火调小。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1818.把小饼放到蛋液碗中，均匀地裹上一层蛋液。
PS：夹的时候要注意，如果怕米饼散的话，可以手上带上透明手套，然后用手把米饼拿出来。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤1919.全部裹好蛋液后，放在不粘锅中小火煎。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤2020.一面煎到金黄后翻面。
PS：翻面的时候最好用筷子和铲子一起使用，避免将米饼弄散。因为米饼里面的胡萝卜、香芹、土豆、大米都是熟的，所以只要把外边的蛋液煎熟即可。
土豆泥蔬菜饼的做法步骤2121.两面都煎至金黄，土豆蔬菜泥饼就出锅了。
PS：如果家里正好有宝宝可以食用的番茄酱，可以挤上一点，酸酸甜甜的味道，宝宝会更喜欢吃哦。没有的话，也不要紧啊，再搭上汤，也非常美味哦。