大量蔬菜保鲜储存方法 请问西红柿，黄瓜咋样大量储存

Question

大量蔬菜保鲜储存方法
请问西红柿，黄瓜咋样大量储存

Answer 1

如何保存黄瓜
夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，于是黄瓜就长出了白毛。 防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。 买黄瓜要买新鲜硬挺的，不要发蔫变软的，不宜保存

Answer 2

最好不要保存，影响新鲜度。