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红烧鱼怎样烧好吃
如题所述
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推荐答案 2019-12-17
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食,制作的时候先炸后烧,或者是煎过之后再炖效果都是一样的,不建议直接烧
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其他回答
第1个回答 2020-09-28
红烧鱼
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第2个回答 2020-09-28
鱼用草鱼最好
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第3个回答 2020-09-28
鱼腌制好下锅煎微黄,豆瓣酱炒香加水加鱼
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第4个回答 2020-09-28
美食教程
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红烧鱼
做法
答:
1、鲫鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净;熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片;笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟;葱、葱、蒜切段;将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油
烧
至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一汤勺油,烧至四成热,改...
家常菜
红烧鱼
的详细做法和步骤
答:
1、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
怎样
做
红烧鱼
?
视频时间 01:17
红烧鱼
的做法家常 独家做法鲜嫩入味
答:
1、把鱼洗干净后,再处理一下。在鱼的正反两面各切几刀,
这样
可以让鱼更加容易入味。2、处理好的鱼放入盆里准备腌制,切点葱段和生姜片一起放入鱼盆里,加点料酒去腥味。用葱姜在鱼身上来回的揉搓,把葱姜塞入鱼肚子里,可以更好的去除鱼腥味。然后放旁边腌10分钟左右。3、接下来准备需要的配料:...
做
红烧鱼
的步骤是什么
答:
第一种做法:
红烧
带鱼 食材准备:带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐 红烧带鱼的做法:第一步:带鱼洗净切成5CM鱼段,将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;第二步:锅中加适量食用油,油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;第三步:取另一口锅,锅中...
红烧鱼
的做法和步骤家常做法
答:
1、鲤鱼清洗干净,在鱼身上斜刀划出口。2、葱、姜、蒜备好,把葱白先切下来。3、我用了不粘锅,烧热倒油,油用了有5汤勺,油热炸香八角和胡椒粒。4、把鱼放入锅中煎,两面翻动。5、要把鱼煎到皮面金黄。6、倒入3汤勺酱油,连绵翻动煎一下。7、加水,水不要超过鱼身就可以。8、葱、姜、...
怎样
做
红烧鱼好吃
呢
答:
1、首先,将买来的已经杀号的新鲜鲫鱼用清水洗干净,然后用刀在身上划几道口子,
这样
做的目的是让鱼更容易入味。2、将生姜削皮切成片,以及把大蒜也切成片,小葱切成小段。3、在锅里倒入适量的食用油,等油烧开后,把生姜片、花椒、辣椒段、大蒜片等倒入油锅里面爆炒,随后,倒入鱼,使得鱼的两边...
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