第1个回答 2020-02-02
1面团加水合成较硬点的面团，喜欢鸡蛋味的可以加一个鸡蛋。揉好醒半小时。
2把面搓成条，揪拇指大的小块，放在两手间一搓成棒槌状。
3寿司帘抹点油，把小棒槌放在帘子上按平，印出纹路，方向不同，最后螺纹的样子也不同
4
压好的面扭一下成海螺状。
5依次做好所有。
6火腿肠，洋葱切粒。
7锅内放油烧热，下火腿粒翻炒。此时可以在另一锅烧水，准备下面。
8
下番茄酱翻炒。
9放洋葱粒翻炒，稍加盐和胡椒粉。
10放少量水炒拌均匀，成粘稠状停火待用。
11锅内烧开水，下贝壳面煮10分钟左右即可捞出。
12捞出贝壳面，加上酱料拌食。