剩米饭怎么热像新蒸的

Question

如题所述

Answer 1

剩米饭加点盐再热就可以像新蒸的了。

吃不了的米饭再吃时需要重新热一下，剩的陈米饭味道不如新蒸出来的味儿好，如果在热剩饭的时候在饭里加入少量食盐水，就能去除陈米饭的异味，像新蒸的一样。

有些需用米饭做原料的食物烹饪时， 如酱油炒饭、蛋炒饭、紫菜包饭以及米饭煎饼时， 用剩米饭做出来的口感更好、更好吃 。 

扩展资料:

蒸饭的时候，最好按人数蒸米饭，尽量少剩饭。

如果家里的米是陈米， 蒸饭的时候，在锅里加入少量的精盐或花生油也可以蒸出新米的味道。但是花生油必须是烧熟的，而且是晾凉的才行。 蒸好后，米粒粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

蒸米饭时还可以用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。 只要把做饭的水换成泡好的茶水即可，不过要用绿茶，而且茶叶不要太多了。