南京有什么能带走的特产？

Question

如题所述

Answer 1

1、南京雨花茶

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

2、盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。 

3、南京烤鸭

南京烤鸭属金陵菜，是南京传统佳肴之一，又称金陵烤鸭，南京人吃烤鸭_讲究皮酥肉嫩_肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。

但是真正的行家_却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好_大抵看看卖相便可以揣测出来_但老卤对不对味_却非得口舌亲尝方知。

4、洪蓝玉带糕

洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃， 清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产“白云片糕”，盛情款待。

5、南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。

如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。