低脂饮食和低胆固醇饮食指什么食物

Question

如题所述

Answer 1

做了胆结石手术要吃低胆固醇食物是正确的，但同时还应该注意其它方面。胆结石康复病人饮食总原则：高碳水化合物、高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇。饮食指导：坚持高碳水化合物高膳食纤维低脂膳食；养成良好的饮食习惯，进食要定时定量；戒烟酒；保持大便通畅；增加绿叶蔬菜食用量；不食用含胆固醇高的食物。胆固醇主要存在于动物性食物之中，通常将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。