请帮我搜一下做鲜丸子的做法

Question

请帮我搜一下做鲜丸子的做法

Answer 1

主料
胡萝卜一根 熟米饭一碗
葱两根 香菜一把
面粉适量 淀粉适量
辅料

盐少许 花生油适量
五香粉适量
鲜炸素丸子的做法步骤
鲜炸素丸子的做法图解11. 将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后
将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌。
鲜炸素丸子的做法图解22. 将搅拌好的馅料加入盐，五香粉，在倒入面粉和淀粉（比例是3：1），再次
一起搅拌均匀，然后用手按压馅料，使馅料变得比较硬实。
鲜炸素丸子的做法图解33. 手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团，如果不会
就用手团成团，一定要实诚的团，放入盘中。
鲜炸素丸子的做法图解44. 锅中倒入能没过丸子的花生油，油温5成热左右放入姜片（目的1是来试油温，
目的2是来给油体香）然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸，这之间先
不要去搅动，因为刚下锅的小丸子还没有硬实，一动容易弄破形状，待能看出
小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出。

Answer 2

原料：猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜
1、在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。
2、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。
3、然后搓成小丸子。
4、入油锅，用小火炸至熟。
5、捞起沥油。
6、利用余油，炒香蒜和葱。
7、加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。
8、然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了，装盘上桌。本回答被网友采纳