鸡精里有味精吗？还是鸡精本来就是味精

Question

如题所述

Answer 1

你好，鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有90％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。

Answer 2

很巧我就是太太乐鸡精厂的员工，味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，天然的味道才是王道，我就不吃鸡精味精。

Answer 3

鸡精是以味精为基础而制造的，所以还是含有味精

Answer 4

鸡精比味精味道鲜一些，鸡精可以代替味精，

Answer 5

本身就是味精，加了点东西改个名字卖贵点追问

听说味精致癌哦 是真的吗？

追答

不能多吃，也不会这么绝对。只是会引发致癌物

吃的人照样很多呢