额，这个说起来要复杂了呢
不同的鞋子用料也不一样呢
我分开来，大概说一下吧，说得简单点，我也不算太懂，
鞋底，外底大部分都是橡胶，但橡胶就分好多种，根据鞋子的用途和价位不同，有加碳的，不加碳的等等，当然还有一些牛皮底的。
中底部分（就是你脚直接踩得那部分），一般由phylon或者EVA材料构成，两者的不同无非就是，phylon是两次压膜而成，因此更贵一些。（知道名字，具体可以百度的）
鞋面 ，最简单的，纺织布面材料（一般的帆布鞋嘛）
人造皮革，纺织布底基或无纺布底基，分别用聚氨酯涂复并采用特殊发泡处理制成的，有表面手感酷似真皮，但透气性，耐磨性，耐寒性都不如真皮（这是百度上的话，我顺便也学习了）
真皮。一般都是牛皮，当然厉害点，贵点的都是鳄鱼皮
翻毛皮 这个应该还是归属到皮革类吧，只不过把毛反过来而已，好看一点。
鞋头部分，有些鞋头部分要用特殊的材料加固，（登山鞋之类的），所用材料大多是TPU
在一些运动鞋上，TPU也常被用到，起到稳固的作用（因为鞋容易变形）
关于TPU具体可以百度。
鞋舌
鞋舌一般都是由纺织物填充的，外表则五花八门，布面的，皮面的都有。
内衬
海绵用的比较多，高端鞋子为求舒适，采用记忆海绵（顾名思义一下吧）
另外，高端运动鞋，中底部分会加入碳板，这个就贵了，不过作用和TPU差不多，都是起到稳定的作用。
鞋带儿。。额。。这个用说么。有时候连麻绳都可以
差不多了吧。
楼主想知道更详细的话，可以去专业的网站上问，我为鞋狂就不错，虽然我很久没去了
可以去淘宝店“呛口小妖女鞋”看看小妖家的鞋子哦
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