煮熟的甲鱼蛋蛋黄是硬的还是软的

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第1个回答 2016-07-26

那肯定是硬的啦
什么蛋都是差不多的，但是煮熟了也不是那种特别硬的那种本回答被网友采纳

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甲鱼蛋里面是液体吗?答：我吃鸡蛋不喜欢吃蛋黄，因为煮熟了以后，会吃噎住，难受。甲鱼蛋不会，小而且软，很好吃。如果有兴趣可以试试炒着吃哦。还有不需要煮很久的，应该很快就熟的。。

水鱼蛋蛋清为什么煮熟还是液体?答：甲鱼蛋白（蛋清）属于不凝固蛋白，煮熟后不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固烹饪甲鱼蛋的方法也非常简单，最好的品尝方法就是直接水煮。不过在水煮的过程中加入少许盐和料酒，一是让甲鱼蛋有些许咸味，吃起来更为鲜美，二是料酒可以压下腥味，这样就解决了有些人吃甲鱼蛋觉得有一股臭味的问题。煮甲鱼蛋吃...

甲鱼蛋怎么做?答：选新鲜的甲鱼蛋（最好是刚生出来二天之内的），洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾五分钟左右，去外壳即可食用。注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固。请点击输入图片描述小贴士温馨提示：加各种调料是为去除甲鱼蛋的腥味，这里还要强调一点：由...

甲鱼蛋怎么煮蛋清才不散答：甲鱼蛋白（蛋清）属于不凝固蛋白，煮熟后不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固也有可能是坏了

甲鱼蛋能吃吗?答：糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，鳖蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。放在光下，透明感很强，晶莹剔透，蛋白（蛋清）属于不凝固蛋白，煮熟后不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固，而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大。

甲鱼蛋怎么煮蛋清才不散?答：吃法一：选用新鲜的甲鱼蛋，打破，去壳，直接食用(一定要新鲜);吃法二：水煮，选新鲜的甲鱼蛋(最好是刚生出来二天之内的)，洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。(注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固，看似没熟其实...

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