方法一（删除内容格式法）
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首先，乱码的原因就是因为内容的编码格式和word规定的不一样！这一点是清楚的，万变不离其宗。所以，不管字母乱码还是汉字乱码，采用“删除内容格式法”，都可以解决乱码的现象！
第一步：打开【文件】——【选项】，如图：
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在选项卡设置里边，找到【高级】——取消对“【使用智能段落范围选择】”复选框的勾选，然后单击【确定】按钮，目的是为了修复文件，下面修复文件！
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第二步：全选乱码文件——复制（将所有的乱码内容复制到新的文档里边，为了粘贴的时候去除格式）
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第三步：新建一个文档 【文件】——【新建】——【空白文档】，如图
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第四步：粘贴复制内容到新建好的空白文档！这里必须注意：粘贴后，选择【仅保留文本】，这样所有文字的格式将会被移除，如图
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选择“仅保留文本”后，保存文档，文档格式已经被删除了，乱码就被解决了，清除文档格式后排序会有些变化，不过也是很整洁的啦！结果如图
END
方法二（转换文档格式法）
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另一种解决方法是转换文档格式法，也很快捷方便，解决中心思想：将乱码文档或者是已经损坏了的文档转换为txt格式后，再转为word的doc或docx专用格式！
：步骤：【文件】——【另存为】将乱码文件转存为txt格式。
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保存txt时的设置windows默认，按下图设置后选择保存即可！最终我们即可得到想要的文档内容了。如图
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文档的乱码已经解决了！这归根揭底也是删除格式的方法，也很快的解决！要想获得doc文件，复制到word里边，或者保存为doc格式或者docx格式即可！一步即可解决了！
方法一
打开是乱码的文档，点击“文件”里的“另存为”，在“保存类型”里选择“RTF格式”，保存之后关闭。再打开刚才保存的文件，再次点击“另存为”，“保存类型”选择“word文档”。
方法二
打开乱码的文档，在word上方找到“工具”，选择“选项”。 在弹出的对话框中，选择“编辑”，找到“使用智能段落选择范围”之后点击确定。将内容复制，在粘贴到另一个新的word文档中，就可以恢复。
Microsoft Word是微软公司的一个文字处理器应用程序。它最初是由Richard Brodie为了运行DOS的IBM计算机而在1983年编写的。随后的版本可运行于Apple Macintosh (1984年), SCO UNIX，和Microsoft Windows (1989年)，并成为了Microsoft Office的一部分。
一、用途
1.Word XP 基本文书处理技巧及认识萤幕工具
2.快速键入中文标点符号
3.中文字符放大缩小、直式通告制作，中式公函
4.各款中文繁/简字体及香港常用字库运用；
6.行距、段落对齐、建立清单列、定位点设定
7..使用页头及页尾加入文件标题及页码
8.表格及多栏制作，以方便制作报价单，会议议程及工作时间表
9.加插图片、图表、文字艺术师等中文桌面印刷以制作图文并茂的文件或公司通讯
10.不同资料大量合拼打印信件
使用Microsoft Office Word创建和编辑信件，报告，网页或电子邮件中的文本和图形。
MS-DOS计算机开发的Word的第一代于1983年底发行，但是反响并不好，销售落后于WordPerfect等对手产品。尽管如此，在Macintosh系统中，Word在1985年发布以后赢得了广泛的接受，尤其是对于在两年以后第二次大型发布的Word 3.01 for Macintosh (Word 3.00 由于有严重bug很快下线）。和其他Mac软件一样，Word for Mac是一个真正的（所见即所得) 编辑器。
由于MS-DOS是一个字符界面系统，Word for DOS是为IBM PC 研发的第一个文本编辑器，在编辑的时候屏幕上直接显示的是“黑体”“斜体”等字体标识符，而不是“所见即所得”。其他的DOS 文本编辑器，如WordStar和WordPerfect等，在屏幕显示时使用的是简单文本显示加上标识代码，或者加以颜色区别。
尽管如此，和大多数DOS软件一样，程序为了执行特定的功能，都有自己特殊的，而且往往是复杂的命令组需要使用者去记忆。（比如在Word for DOS中，保存文件需要依次执行Escape-T-S），而大部分秘书们已经知道如何使用WordPerfect，公司就不大愿意更换成对手产品，何况提供的新优点有限。
二、格式
Microsoft Word X (Mac OS X)
Microsoft Word在当前使用中是占有巨大优势的文字处理器，这使得Word专用的档案格式Word 文件（.doc）成为事实上最通用的标准。Word文件格式的详细资料并不对外公开。Word文件格式不只一种，因为随Word软件本身的更新，文件格式也会或多或少的改版，新版的格式不一定能被旧版的程序读取（大致上是因为旧版并未内建支援新版格式的能力）。微软已经详细公布Word 97的DOC格式，但是较新的版本资料目前仍未公开，只有公司内部、政府与研究机构能够获知。业界传闻说某些Word文件格式的特性甚至连微软自己都不清楚。
其他与Word竞争的办公室作业软件，都必须支援事实上最通用的Word专用的档案格式。因为Word文件格式的详细资料并不对外公开，通常这种兼容性是藉由逆向工程来达成。许多文字处理器都有汇出、汇入Word档案专用的转换工具，譬如AbiWord或OpenOffice。（参照文本编辑器当中关于其他竞争软件的说明。）Apache Jakarta POI是一个开放原始码的Java数据库，其主要目标是存取Word的二进制文件格式。不久前，微软自己也提供了检视器，能够不用Word程序就检视Word文件。例：Word Viewer 2003。
Word 97到Word 2003之前的Word文件格式都是二进制文件格式。不久以前，微软声明他们接下来将以XML为基础的档案格式作为他们办公室套装软件的格式。Word 2003提供WordprocessingML的选项。这是一种公开的XML档案格式，由丹麦政府等机构背书支持。Word 2003的专业版能够直接处理非微软的档案规格。
跟其它Microsoft Office程序一样，Word可使用固定宏语言（宏语言）来高度定制。（最初是WordBasic，但自从Word 97以来就变成Visual Basic）然而，这种性能也可以在文档中嵌入就像梅利莎蠕虫的电脑病毒。这就是电脑用户需要安装防火墙和反病毒软件的另一个原因。Microsoft's security advice
人们所知道的第一个感染Microsoft Word文档的病毒叫做概念病毒，一个相对危害很小的病毒，它的出现是为了证明宏病毒出现的可能性。
本回答被网友采纳就是把损坏的Word文档存为另一种格式。
1、打开被损坏的文档单击“文件/另存为”菜单，在“保存类型”列表中，选择“RTF格式”，然后单击“保存”按钮，并关闭word。
2、打开刚才保存的RTF格式文件，再次使用“另存为”将文件重新保存为“Word文档”，现在打开这个word文件就可以发现文件已经被恢复过来了。
如果在转换成rtf格式后文件仍然不能被恢复，可以将文件再次转换为纯文本格式(*.txt)，再转换回Word格式，当然在转换为txt文件的时候其图片等信息会丢失掉。
二、删除格式信息法
Word文档的最后一个段落符号记录着全篇文档的格式信息，有时删除这些格式信息就可以恢复变成乱码的文件。
1、在打开损坏的文档后，单击“工具/选项”菜单，选择“编辑”标签，取消对“使用智能段落选择范围”复选框的勾选，然后单击 按钮。这样就可以修复文件了。
2、选定最后一个段落符之外的全部内容，然后将这些内容粘贴复制到新的word文件中即可。
三、文档格式法
这种方法是将损坏的Word文档转换为另一种格式，然后再将其转换回Word文档格式，这是最简单和最彻底的文档恢复方法。
1.在Word中打损坏的文档后，选择“文件→另存为”，在“保存类型”列表中，选择“RTF格式(*.rtf)”，然后单击“保存”按钮。
2.关闭损坏的文档，打开刚才保存的RTF格式文件，选择“文件→另存为”，在“保存类型”列表中，选择“Word文档(*.doc)”，然后单击“保存”按钮。
3.关闭RTF文，打开修改后的Word文档。
Word文档与RTF的相互转换将保留其格式，如果这种转换没有纠正文件损坏，则可以尝试与其他字处理格式的相互转换，这将不同程度地保留Word文档的格式。如果使用这些格式均无法解决本问题，可将文档转换为纯文本格式(*.txt)，再转换回Word格式。由于纯文本的简单性，这种方法有可能更正损坏处，但是Word文档的所有格式设置都将丢失。
四、重设格式法
Word用文档中的最后一个段落标记关联各种格式设置信息，特别是节与样式的格式设置，这样我们就可以将最后一个段落标记之外的所有内容复制到新文档，就有可能将损坏的内容留在原始文档中，步骤如下：
1.在Word中打开损坏的文档，选择“工具→选项”然后选择“编辑”选项卡，取消“使用智能段落选择范围”复选框前的勾。取消选中该复选框，选定整个段落时，Word将不会自动选定段落标记，然后单击“确定”按钮。
2.选定最后一个段落标记之外的所有内容，方法是：按“Ctrl+End”组合键，然后按“Ctrl+Shift+Home”组合键。
3.在常用工具栏中，依次单击“复制”、“新建”和“粘贴”按钮。本回答被网友采纳
就是把损坏的Word文档存为另一种格式。
1、打开被损坏的文档单击“文件/另存为”菜单，在“保存类型”列表中，选择“RTF格式”，然后单击“保存”按钮，并关闭word。
2、打开刚才保存的RTF格式文件，再次使用“另存为”将文件重新保存为“Word文档”，现在打开这个word文件就可以发现文件已经被恢复过来了。
如果在转换成rtf格式后文件仍然不能被恢复，可以将文件再次转换为纯文本格式(*.txt)，再转换回Word格式，当然在转换为txt文件的时候其图片等信息会丢失掉。
二、删除格式信息法
Word文档的最后一个段落符号记录着全篇文档的格式信息，有时删除这些格式信息就可以恢复变成乱码的文件。
1、在打开损坏的文档后，单击“工具/选项”菜单，选择“编辑”标签，取消对“使用智能段落选择范围”复选框的勾选，然后单击 按钮。这样就可以修复文件了。
2、选定最后一个段落符之外的全部内容，然后将这些内容粘贴复制到新的word文件中即可。本回答被网友采纳
1、启动word软件－－工具－－选项。
2、在弹出的对话框中，选择“常规”标签，然后选中“打开时确认转换”选项。
3、单击主菜单上的“文件”－－打开。
4、弹出窗口，按路径选中乱码文件，然后在“文件类型”下拉列表中选择“从任意文本中恢复文本”，再单击“打开'按钮即可。
5、如果还是不行，估计你是把中文键盘删除了，只保留了英文键盘。
6、将英文的美式键盘模式删除，并添加中文键盘模式并设置为默认值即可。
7、如果还不行，建议转换时启用中文输入法试试。